Jag har varit jattesugen pa kokostoppar anda sedan jag sag att de salde dem dyrt och kallade dem for Maui cocos-nagonting. Hittade ett lite annorlunda recept pa tv4 hemsida, Leila bakar, dar man till det ursprungliga receptet lagt till rom och det blev sa gott att jag maste dela med mej av det.
50 g smält smör
2 st ekologiska ägg
1 dl socker
5.5 dl kokosflingor
1 st lime, rivet skal
1 msk ljus rom
In i ugnen pa 175 grader, (ca 325 Fahrenheit) 10-15 minuter. Kanske var det meningen att man bara skulle ta rivet skal fran en lime, men eftersom det i ursprungsreceptet ar saften fran en halv citron eller en lime sa pressade jag i saften ocksa. Nar de kallnat sa doppade jag botten pa kokostopparna i smalt choklad.













Men det var ganska tyst däruppe och allt ingick i hyran. Lobbyn var fantastiskt tjusig och vi skämdes inte direkt när vi blev hämtade av en dejt. Personalen var otroligt trevlig och poolområdet var lugnt och mysigt så där satt vi alltid och skrev våra uppsatser. Om ni tycker att det ser bekant ut så kanske det beror på att ni sett det i serien Lost. Det föreställde ett hotell i Seoul tror jag. 



Vulkanen Kilauea pa Big Island som haft det langsta utbrottet i modern tid.
Kauai - The Garden Island

